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吃猪蹄能补充胶原蛋白吗?

发表时间:2017-08-09 07:00  来源:贝佳斯官方旗舰店   浏览:

俗话说:“爱美之心人人有之。”在餐桌上经常听到“吃猪蹄可以补充胶原蛋白,能美容。”吃猪蹄真的能使你的皮肤更加青春靓丽吗?

吃猪蹄能补充胶原蛋白吗?

猪蹄、猪皮、鸡翅、鸡皮、鱼皮、牛蹄筋等确实富含胶原蛋白,但过量吃这些食物非但不能让你的皮肤受益多少,可能还会带来高血脂的隐患。原因如下:

1、猪蹄等食物里的胶原蛋白是分子量在30万左右的大分子化合物,人体能分解这些物质的酶很少,不能直接吸收,并且在烹饪过程中高温已经破坏了其活性,所以利用率很低。即便把胶原蛋白抹在脸上,都很难透过皮肤表皮层。

2、胶原蛋白是蛋白质的一种,需要经过消化道一系列的反应(胃酸使蛋白质变性、经过胃蛋白酶、胰蛋白酶、肤酶等的作用),最终将其分解为小分子的氨基酸,才能被人体吸收。氨基酸被吸收后,经过重新排列组合,合成新的蛋白质。即便合成了胶原蛋白,也无法保证其是否合成与肌肤下胶原物质。体内的血管、内脏、骨骼、软骨等结构都需要胶原物质。

3、其实,胶原蛋白并非优质蛋白,属于不完全蛋白。其氨基酸组成以非必需氨基酸为主,机体可以自身合成。所以,在日常生活中,合理摄入优质蛋白如:蛋、鱼、畜肉、禽肉等,同时食用含维生素C丰富的蔬果如:生菜、小白菜、各种水果等,就可以促进体内胶原蛋白的合成。

4、猪蹄、鸡皮、鸡翅等食物含高胆固醇比较高,所以需要适量食用。

体内胶原蛋白确实有营养性、修复性、保湿性、亲和性、伸缩性,可以使皮肤有弹性,少皱纹。但是通过吃猪蹄、口服胶原蛋白,使其吸收到皮肤是不可能的。

维护皮肤健康不是单一因素。由于紫外线伤害可引起皮肤胶原蛋白链断裂,使皮肤失去弹性并且长斑,所以吃胶原蛋白不如做好防晒。其次,不要过于劳累、保持充足睡眠、规律运动、积极乐观的心态、营养均衡。多摄取含抗氧化物的蔬果,如:胡萝卜、西红柿、葡萄等,可以喝点红酒和茶,它们可以保护皮肤内的胶原蛋白。 避免食用高脂肪食物,尤其是油炸食物都容易产生自由基,加速皮肤老化。


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